Beefeater Solera

Hotelli St Georgen Ravintola Andreaan DESC suunnitteli ja toteutti kupariputkista kootun Solera-telineen Beefeater-tynnyreillä. ”Solera = Solera tarkoittaa alinta kerrosta criadera-tynnyreistä. Siinä on pisimpään kypsynyttä sherryä ja sen tynnyreistä sherry pullotetaan. Vajaus täytetään seuraavaksi vanhimmista tynnyreistä ja nämä taas nuoremmista jne.” (lähde: viinimaa.fi)